今夏酷暑，将如何影响日本当前的大米危机？
在刚刚结束的7月份，日本遭遇了持续的酷热天气。根据日本气象厅的统计，特别是7月30日，兵库县丹波市的最高气温攀升至41.2摄氏度，这一数字刷新了日本高温的历史记录。当天，至少有三个地方的气温触及或超过了40摄氏度，而多个地区的气温也达到了或超过了39摄氏度。
《环境研究快报》最新发布的报告指出，极端气候现象正在全球范围内推升众多基本食品的成本，同时也引发了更广泛的社会风险。以2024年东亚地区遭遇的极端热浪为例，韩国的白菜价格同比激增70%，而日本的大米价格也上涨了48%。这一研究发出警告，极端气候导致的食品价格上涨，不仅会加剧整体通货膨胀，还会对全球经济产生不确定的影响。
日本一地超市大米价格（来源：第一财经摄）
连续三年“最热7月”
日本气象厅于8月1日公布的“7月天气总结”资料表明，在刚刚结束的7月份，日本的平均气温达到了自1898年有统计记录以来的最高值。目前，日本已经连续三年遭遇了“最热7月”，而今年7月的平均气温比往年同期高出2.89摄氏度。
七月，日本气温究竟有多高？在7月30日这一天，日本全国914个观测点中，有271个点的气温突破了35摄氏度；更有39个点的温度创下了新高。在此之前，日本夏季单日气温的最高值分别是在2020年8月的静冈县浜松市和2018年7月的埼玉县熊谷市测得的，当时的气温均为41.1摄氏度。
自7月份起，日本气象厅及环境部门频繁发布了“高温预警”。即便位于日本最北部，被外界誉为“避暑天堂”的北海道，今年夏季的气温也出现了异常升高。特别是在7月24日，日本气象厅的监测报告显示，北海道共有18个观测站记录到了创纪录的高温，其中北见市的一个观测站记录的最高气温达到了39摄氏度，而带广市的一个观测站记录的最高气温则为38.8摄氏度。去年七月，北海道一带的平均气温通常维持在26到28摄氏度，空调并非每户人家必备。然而，就在一周前，气温飙升到了近40摄氏度，这一极端高温让当地居民在应对酷热天气时感到十分被动。
北海道同样不再凉爽，它已成为日本近年来频繁遭受极端高温天气的一个典型例证。据日本消防厅的统计数据，近年来因中暑而死亡的人数呈现逐年上升趋势，2022年死亡人数为1477人，2023年增至1651人，2024年进一步攀升至2033人。去年，因中暑而入院治疗的人数接近10万，创下了自2008年开始进行相关统计以来的最高记录。
日本气象专家分析指出，日本在7月份遭遇频繁热浪的原因是多方面的。首先，今年的梅雨季节比往年提前结束，导致海水温度急剧上升；再者，受日本地理位置影响，“热穹顶”效应使得热浪被紧紧困在日本各地；更有日本气象专家发出警告，若气候异常状况无法得到有效缓解，日本未来可能仅剩下冬季和夏季两个季节。
8月期间，日本气象厅预测指出，除了冲绳县以及位于西南部的奄美群岛，日本其他地区的气温预计仍将维持在正常水平之上。
米价会再度走高吗
日本近期频发的热浪再次对农作物生长构成挑战，特别是备受瞩目的水稻品种。福井县、新潟县以及长野县等主要水稻产区因高温少雨而面临严重缺水问题，水稻生长状况受到显著影响。丹波市农业协会的工作人员透露，当前正值当地特色小豆的播种期，已有农户反映高温和缺水导致小豆无法发芽。若高温天气持续，将对收成造成极大的负面影响。
2024年夏日，由于遭遇极端高温导致大米产量减少，日本大米的价格开始逐步攀升，且形势愈发严峻。进入5月份，一袋装有5公斤大米的含税平均价格一度攀升至4268日元至4285日元，折合人民币大约在213元至214元之间，是去年同期价格的超过两倍。为了稳定大米价格，日本政府在3月份，非因灾害原因，首次动用了储备大米。截至目前，日本政府已经投入市场36万吨国家储备大米，这些储备大米的销售价格定在了市场现行价格的一半水平。
日本农林水产省最新公布的数据表明，截至7月20日的一周里，日本全国大约6000家店铺所售大米的平均售价为每5公斤含税3432日元（约合人民币166.43元），这一价格已连续9周呈现下降趋势。然而，即便如此，它依然比去年同期水平要高。
第一财经在7月中旬走访了日本的多家普通超市，发现大米并非绝迹，种类丰富，价格和包装的选择同样多样。然而，那些带有农协标识的大米，其价格通常偏高，每5公斤含税大约是3931日元，而普通大米的每5公斤售价大致在2980日元上下。
日本农林水产省近期公布的最新统计资料表明，在截至6月的一年时间里，日本对大米的总需求量达到了711万吨，这一数字比政府去年初的预估高出38万吨。2024年的大米产量为679万吨。基于此，日本已连续三年面临大米供应不足的问题。此外，调查结果还揭示，日本大米在流通环节并未遭遇阻碍，其价格之所以上涨，主要是因为供需失衡。
值得注意的是，农林水产省往年通常会在7月底对外发布针对未来一年国内大米需求的预测报告，然而今年却做出了一个不同寻常的决定，即不再发布这一预测。此举背后原因在于，需要对之前未能实现预测目标的因素进行深入分析。与此同时，日本政府也计划在即将举行的内阁会议上，对过去一年大米价格波动剧烈的原因进行公开说明。
在上周举行的日本央行货币政策会议上，该行决定保持政策利率稳定，并且对物价走势做出了更为乐观的预估。特别是，剔除生鲜食品价格后的核心消费者物价指数（CPI），预计在2026年3月结束的财年内将达到2.7%，这一数字较之前的2.2%预测值有了显著提升。
日本银行在其最近的季度报告中指出，食品价格的攀升是引发通货膨胀的关键因素，特别是大米价格的迅猛上涨。在6月份，日本的核心消费者价格指数同比上涨幅度超过了3%，这一数字显著高于日本银行设定的2%的目标值。这种持续的通胀压力迫使日本银行重新考虑其货币政策的方向，以避免物价的快速上涨对经济产生更严重的负面影响。
