在11月30日的晚间时分，盒马鲜生的创始人，同时也是曾经的CEO侯毅，宣告开启一项全新的创业项目，这个创业项目就是老菜芮选，而此种情况乃是他自盒马之后，所开展的第三次创业行为 。
公众号“侯毅说”视频里，侯毅自称“老菜”，他是个买菜方面的专家，老菜芮选秉持“好吃是王道、健康是底线”的理念，所有商品都由他自己亲自到源头去溯源 ，他还表示国庆期间自己去了云南，给大家挑了蜜桃百香果 ，前几天去了大连庄河，挑了39℃的生蚝 ，也去了宁夏盐池县，找到了当地最好的羯山羊 。
老菜芮选除了进行溯源之外，还创造了一连串全新的商品，像是用五常大米制作了诸暨年糕，用雪花乌猪肉制作了嵊州的小笼包等。侯毅表明，老菜芮选是切实从真正意义上在用心做好每一个商品。
老菜芮选首场直播于官宣推出新项目后的当晚19时开播，开播时直播间内侯毅亲自讲解产品，产品品类涵盖面点烘焙、水果、海鲜水产等，带货商品有桐香雪花乌老面小笼包、稻花香诸暨米糕、智利空运车厘子、丹东九九红颜牛奶草莓等。
然而，就数据方面而言，市场给予“老菜”的首张成绩单并非光彩夺目。当下，“侯毅说”抖音账号粉丝数量是3209，获得点赞2355次，橱窗里商品存在20件；“侯毅说”视频号橱窗商品亦是20件，不过普遍销量均不高。
需加以留意的是，这已然是侯毅于最近的一个月之内第二次被大众予以关注，在前一次现身于媒体的报道之时，那般情形还是缘由于在此之前其创办的“派特鲜生”出现极大规模的闭店状况。
派特鲜生这个宠物食品新零售品牌，是侯毅在2024年所创立，旨在为主打“现制现售”的鲜食模式而创办 。同时 ，派特鲜生这一项目是当侯毅卸任盒马CEO之后的首个创业项目 ，并且这个项目以往曾经获取过2500万美元的天使轮融资 ，还以此创下了近年宠物行业天使轮融资的纪录 。
2025年2月，派特鲜生于上海海粟绿地商圈开设首店，该门店面积为200平。在品牌启动暨战略合作伙伴大会上，侯毅曾信心满满地表明，派特鲜生会在2025年对上海市场进行深耕，其计划开出100家门店，以覆盖上海主要城区。
那个时候，侯毅做出判断，中国线下宠物零售业存在着很大的机会，由于当下宠物食品行业里，电商占据着绝对的主要销售渠道，百分之七十到百分之八十的宠物食品是借助了电商销售出去的，然而从全世界宠物业的情况瞧瞧，并没有呈现出这样的现象，不光是美国的Petsmart、Petco，世界各地的宠物食品主要都是依靠线下零售销售出去的。
派特鲜生门店所要做的是，保留当前市场上消费者所熟知的宠物干粮、湿粮、猫条、罐头等产品的销售，与此同时，会在宠物食品行业针对人食级产品展开探索，像是提供宠物基本的新鲜食材，涵盖肉、鱼、虾、蔬菜水果等。另外，消费者能够带宠物前往派特鲜生门店就餐以及玩耍。
可是，理想是那般饱满丰腴，现实却如此生硬嶙峋。在首店开张仅仅9个月过后，派特鲜生就传出了大规模关门停业的讯息。观察者网去查询大众点评App的最新消息时发现，派特鲜生于上海所开设的18家店面当中，有4家呈现出“歇业关闭”的状态，其中涵盖了海粟文化广场的首店；另外还有6家显示为“暂停营业”。
侯毅透露外面情形，经投资方同意之后，公司在一个月余或者两个月内，要完全撤出宠物实体门店市场，仅仅留下少量的线上部分 。
对于这样的一种调整，他所给出的解释是，在刚开始创立的时候，派特鲜生采用了折扣店的那种运营方式，想要凭借价格方面的优势获取成功，然而到了后来的时候却发觉这样的逻辑是不成立的。深入探究其中的缘由，消费者选购的宠物食品是比较单一的，通常是以品牌类商品作为主要选择，身为创业型的品牌，是很难与线上那些工业品牌展开竞争的。
其向媒体坦白，在创业初期时，团队判定电商线上运营成本高昂，所以决定着重发展线下渠道。然而后来发觉，虽然派特鲜生能够把鲜食单价把控在每100克11至12元，可是到了双11期间，一些知名宠物品牌的同类鲜食价格却能够低到每100克4元左右。巨大的价格差异，致使主打量鲜、短保的创业品牌难以在成本方面与传统规模化产品展开竞争。
从秉持盒马模式，到投身派特鲜生发展，再至关乎老菜芮选运营，侯毅逐一参与的这些创业历程，始终紧密围绕着消费升级以及供应链创新展开，然而新项目所遭遇的艰巨挑战依旧显著突出。怎样在竞争异常激烈的精选零售赛道寻觅到可持续的运营模式，这将会成为这位经验丰富的零售老将必须直面应对的全新考验题。
