7月30日, 毕节市农业农村局, 大方县人民政府, 它们组团前往贵州食品工程职业学院, 开展考察对接, 双方围绕天麻产业“一图三清单”, 进行深度磋商, 针对天麻精深加工, 科研技术创新, 产业人才培育, 区域品牌打造等重点领域, 达成深度合作共识。
全国林下仿野生天麻核心优势产区是毕节, 其产业基础优势显著、自身资源禀赋极为独特。当下, 全市天麻种植面积达到45万亩, 预计鲜品年产量会超过12万吨, 大方、七星关、赫章、威宁规模化产业带大致已形成, 聚集天麻经营主体将近2000家。近些年来, 延链、补链、强链为毕节一体推进的坚持方向, 天麻全产业链体系持续得以完善。现存在规模以上的, 从事天麻精深加工的企业在40家以上, 这些企业开发出了天麻康养制品、药膳食品、护肤美妆等四大系列, 有70余款产品；电商直销、林下采挖体验、药膳康养文旅等新业态正处于蓬勃兴起的状态。种源核心竞争力优势显现突出, 已建成6个天麻种质资源保护区、32个天麻“两菌”标准化生产车间, 培育出良种繁育企业40家以上、审定优良品种3个, 60%以上的“两菌”对外销售到省外, 这里是国内规模最大的天麻“两菌一种”供应基地。
于产业体量稳步扩张之际, 良种繁育智能化程度偏低, 良种繁育标准化程度偏低, 高层次科研技术人才供给不足, 产学研用融合转化不够顺畅, 精深加工创新研发能力偏弱, 产品同质化现象较为突出, 加工副产物综合利用效率不高, 此类问题亟待被破解。毕节欲破解发展所遇瓶颈, 故而加快推进天麻产业研究院与产业技术创新中心二者的建设, 同时推进专家工作站等科创平台的创建, 搭建起专业化的天麻集散交易市场, 健全起涵盖从种植直至加工、从品质延伸至品牌的全过程全链条标准体系,凭依科技创新当作推动产业迭代升级的动力引擎。政校企参与的深度联动, 已然成为毕节用以补齐产业短板、将内生动力予以激活的关键重要实施举措。依靠贵州食品工程职业学院于食品加工、康养产品研发所具备的专业优势, 双方共同开展技术攻关, 着重攻破产品生产工艺在天麻冻干粉、功能性康养饮品等高附加值方面的难题, 不断优化深加工技术, 促使实验室科研成果得以落地实现规模化量产, 推动产业自以初级原料外销为主朝高端成品输出进行转型。
首先, 双方建立了常态化工作机制, 院校专家团队会常态化深入产业基地, 院校专家团队还会常态化深入加工企业一线, 其目的是解决生产经营难题。接着, 以政校行企共建共享模式, 去构建人才、科创、产业、市场联动发展闭环, 进而为天麻百亿产业建设持续注入新动能。然后, 由于紧扣了天麻种植管护、精深加工、产品研发、品牌电商等岗位需求, 所以推行了订单式培养, 同时推行师徒制实训, 以此定向培育本土产业技能人才, 最终补齐产业专业人才缺口。
利用政府进行统筹, 借助院校给予赋能, 依靠市场主体展开联动的, 政校企协同的模式, 促使毕节天麻产业将质量提高, 使效益增加, 让产业链延长, 实现升级, 朝着百亿级特色产业的发展目标, 迅速加快脚步往前迈进。
接下来的这一步, 毕节市会持续地去放大, 资源禀赋同政校合作所叠加起来的优势, 精密准确地去招引, 并且培育天麻精深加工方面的龙头企业, 深度地进行挖掘, 天麻药食同源以及康养保健的多元价值, 一直不间断地去夯实, 种源繁育、规范种植、精深加工、科技赋能、品牌营销整个产业链条, 竭尽全力地去构建, 全国范围内具有核心竞争力的天麻特色产业集群, 把山地特色高效农业高质量发展作为一个着手之处, 有力气地去助推, 巩固拓展脱贫攻坚成果, 与乡村全面振兴有效衔接起来。
