海报新闻记者 刘娇 报道
山姆来到这里, 使其山东高端消费的那如同一池春水般的态势被激活了, 并且还对这片充满活力的土地的消费升级的真实成色进行了检验。
2026年5月15日, 山姆会员商店在济南开门迎客, 同时, 山姆会员商店在青岛也开门迎客。这是山姆进入中国市场30年以来, 首次在同一个省份, 并且是同一天开出两家新店, 全国门店总数因此增至67家。从“鲶鱼效应”到“双城共振”, 这场开业既彰显了山东高端消费的市场潜力, 也呼唤着本土商业生态的主动进化。
双城同开：一场消费升级的集中检阅
正式开业前, 济南和青岛围绕山姆“首店”开启争夺近两载, 山姆有“城市能级试金石”之名, 能否引入这家会员制仓储超市, 被广泛视作衡量一座城市消费力跟商业成熟度的关键标尺, 山姆最终以三十年未现之行动打破零和博弈, 济南、青岛双店同时开业, 开业当日, 济南店开门不足两小时就迎三千余人排队, 商场施行限流, 进场得等候约两小时。青岛店人气同样高涨, 处在欢乐滨海城, 挨着胶州湾跨海大桥, 变成当地消费者抢着争相打卡的全新地标。
非凭空而来的是这样的热度, 依据山东省人民政府发布的数据有, 2025年山东全省社会消费品零售总额将于全国占据第3位突破4.2万亿元, 山东社会消费品零售总额增速连续三年高于全国平均水平, 全省中等收入群体约3670万人规模且占比达36.2%, 山东省统计局发布的统计公报表明山东常住人口达10043万人, 经济总量迈过10万亿元门槛, 这些数据构成了山姆“重仓”山东的坚实依据。山姆开业首日出现了长队, 这长队所代表的, 正是山东消费者, 通过购物车, 投下的, 一张具有信任意义的票。
经济增长主引擎里, 消费所处的地位, 持续在进行强化。当下，在我国的消费市场领域, 正从“规模扩张”这个情况, 转向“品质提升、模式创新、场景重构、需求细分”这些方面去转型。其中, 消费者所追求的, 不光是“买到”这种结果, 更有着“买好”这种追求。国务院发展研究中心市场经济研究所流通研究室副主任, 同时还是研究员的漆云兰表明, 近些年来, 居民所具备的消费需求, 正从生存型朝着发展型、又从发展型朝着品质型予以升级, 又是从以商品消费作为主要部分, 朝着服务消费与商品消费同等重要这样的方向转变。这样一种消费结构出现的变化, 给像山姆这类的品质零售品牌能够踏进山东, 提供了市场方面的基础。
鲶鱼入水：本土超市的生存压力
山姆前来, 最直接的影响施加于山东零售赛道之上。过去几年间, 国内会员制零售市场增速减缓, 一批本土会员店品牌从快速拓展转变为战略收缩。有零售行业分析人士表明, 会员店赛道的竞争已从“谁开店速度快”转变为“谁能够留住会员”。
于这般的行业背景情形之下, 山姆挑选了不一样的通路。在步入中国市场的最开始二十年, 山姆仅仅开设了10家店铺, 近些年其扩张速率有所提升不过整体的步调秉持着审慎的态度。负责生鲜食品采购业务的山姆会员商店采购部副总裁曲琰表明称, 开发商品的起始源头, 全方位链路的品质把控, 供应链体系的管理, 还有各个门店的体验才是我方需要掌控的关键要点。这跟国内某些零售商所走的“首先跑马圈地、之后再回头进行全面整改”的路径有着显著的不同样子。以山姆的理念逻辑来讲, 门店的数量向来都不是最终的目标, 供应链的深化程度才是起保护作用的屏障。
山东的市场当中, 依旧存在着数量众多的传统大卖场以及本土商超, 在济南这个地方, 在本世纪初期的时候, 曾经有好多家外资超市一窝蜂地集中涌入进来, 可是大多数都因为“水土不服”, 陆陆续续地退出了, 主打“大而全”这种模式的传统品牌, 渐渐地走向式微, 而取替它的是, 像Ole‘精品超市、麦德龙、盒马鲜生等这些偏重品质消费的新的业态, 如今, 山姆的加入又将会引发新一轮的洗牌, 迫使本地传统商超加快转型、提升品质, 高端消费需求已然存在, 本土零售能不能借着这个势头去填补品质方面的空白呢?
要留意的是, 山姆运用了“先开设仓库、再开设店铺”的逐步推进策略。早在实体店铺开业之前的几个月, 济南和青岛就各自布置了“极速达”云仓库, 提供一小时送货服务。先凭借高频次的线上体验来积攒潜在会员, 再去引导在线下办理卡片进行消费, 这样一种线上与线下有机融合的操作方式, 既削减了市场试探所需的成本, 又预先培育了用户的习惯。
从“买便宜”到“买值得”：消费心态变了
山姆引发的更深层变化，体现在消费者的观念层面。
有一位名为王微的人士, 其身份是国务院发展研究中心市场经济研究所原所长, 同时还是二级研究员, 她指出, 存在一种消费向新的趋势, 这种趋势正从需求侧方面为高质量发展去开辟新的赛道，当下我国的消费市场正在从规模扩张转变为品质提升、模式创新、场景重构以及需求细分。她还认为, 在“十五五”这个期间, 我国的消费发展依旧具备强劲的动力以及广阔的空间, 围绕着商品提质、服务扩容、数字升级以及绿色健康等这些方面, 会有一系列新的消费增长点持续不断地涌现出来。
这一节奏, 恰好被山姆的“精选商品 + 会员制”踩中, 店内仅提供约 4000 种差异化商品, 其数量只是传统超市的零头, 然而每一款都历经全球供应链严选；消费者要先付年费方可入场购物, 这自然筛选出愿为品质与确定性付费的中高收入家庭；正是这种“少而精”的选品逻辑, 使山姆在众多零售商里脱颖而出。
往昔之际, 好些消费者会因几毛钱的优惠特地搭乘超市免费购物班车前往购物, 那时消费的核心在于对“极致低价”的追逐。现今之时, 数百元的会员费, 开业首日长达数小时的排队等待, 却依然无法阻挡如潮般汹涌的人群。济南店开业当日, 麻薯、瑞士卷、烤鸡这般的网红单品被大量地往购物车上搬；而青岛店亦是这般情形。此种看似存在矛盾的现象, 恰好表明了山东消费市场正历经的深刻转变——越来愈多的家庭开始甘愿为品质、独特性以及时间节省支付额外费用。
以全球供应链为依托, 山姆与超过百家山东本地企业携手, 把青岛啤酒、日照绿茶、平度蒜薹、黄岛蓝莓等“山东好品”归入全国销售网络。这般“本土供应链国际化”的举措, 既让本地产品的附加值得到提升, 又把整个市场的品质标杆拉高了。
山姆呈现出的爆棚状况, 并非是偶然形成的, 而是山东消费市场在朝着从只注重“价格导向”朝着更看重“品质导向”的方向去升级过程之中, 所必然产生的一种投射结果。
他山之石：苏州的长期主义
远在山东的山姆布局才刚开始, 在济南、青岛还要为开业候两个小时队时, 距离有八百公里之外的苏州, 去逛山姆已然成了周末平常状态去做的事, 有这样的情况。
苏州可称作中国城市里边仓储式会员店密度处于最高水平其中之一的区域。当下, 苏州有已开业的山姆门店四家: 金鸡湖店、木渎店、昆山店、张家港店。另外, 第五家门店已签约并决定落户吴江。一个充当地级市角色的地方布局五家山姆, 如此这般的密度在全国范围之内是并不常见的。当山东还在为进入山姆需排队两小时的时候, 苏州的山姆已然融入到市民的日常当中——从周末带着孩子外出游玩到家中物品补充, 从网络上走红的单品到根据本地情况定制商品。在2025年, 苏州金鸡湖店凭借大约34.5亿元的营业数额位居全国第九、江苏排名第一。
当前, 会员制仓储赛道已然呈现出显著的分化态势。自2025年起, 伴随着硬折扣超市热度的不断攀升, 会员店却显著降温。盒马X会员店自2024年起便开始渐渐退出市场, 直至2025年8月31日, 全国范围内最后一家门店关闭。反观, Costco进入中国已将近七年时间, 然而仅开设了7家门店。与之形成反差的是, 则是山姆在2025年销售额居然顺利突破1400亿元, 付费会员数量更是超过1070万, 在这场竞争当中, 其头部优势还在持续不断地扩大。
在山东地界, 对于济南、青岛来讲, “双店同开”属于一个高起点的开场布局。然而, 想要达到苏州那般的渗透密度, 还得有更多后续的规划安排。山姆已然迈出了第一步, 可是要真正释放出“一城多家、全域覆盖”的能量, 依旧存在不小的空间。山东能不能从“山姆时刻”迈向“苏州密度”, 这取决于城市更新、商业配套和消费习惯的持续演变。
政策与市场同频：扩内需的山东作为
山姆入鲁，最终要回到国家促消费的战略全局中来看。
到2025年的时候, 中央经济工作会议把“坚持内需主导, 建设强大国内市场”当作2026年八大重点任务里面排首位的任务列入了, 并且还提出来要深入去实施提振消费专项行动。山东省政府工作报告讲要“奋力推进全方位扩大内需”, 安排部署去实施提振消费专项行动, 用尽全部力量释放消费潜能。
在二零二六年时, 山东省商务厅明确地提出了, 要着重去抓好消费领域的六件民生实事, 深入地打造“好品山东 商行天下”这个品牌, 并且推出上千个消费新场景。在二零二六年, 山东商务工作将会聚焦于扩大内需以提振消费以及打造高水平对外开放新高地这“两个重点方向”, 全面打响“好品山东 商行天下”等三个品牌。
山东大力发展“首发经济”, 这是一关键举措。到2025年期间 , 该地区专门举办首店首发之类活动 , 次数超过100场。济南在这方面成果显著 , 已成功引进梵克雅宝等系列品牌首店 , 数量超过400家 , 并进而借此成功形成多个首店聚集区域 , 范围涵盖恒隆广场等多处。山姆双店同时开业 , 这无疑是对上述“首发经济” , 进行了一次极为有力的实战检验。
山东在以旧换新领域的“经验”具备示范意义, 山东整合统筹财政、金融、平台、厂家、商家五类资源, 补贴品类从8大类扩展到12大类, 在2025年, 全省汽车报废更新补贴申请量处于全国首位, 带动了销售额超过1850亿元, 让近2000万人次受惠, 拉动社零增长1.5个百分点, 在这样源于政策积蓄力量的基础上, 山姆所代表的高端品质消费与商务厅“提质增量”促进消费的导向自然保持同步和谐。
山东, 是个有着过亿人口的消费大省, 中等收入群体在持续壮大, 政策红利不断在释放。山姆来到这里, 激活了山东高端消费的那池活水, 带动市场朝着从“有”到“优”的方向迈出了关键一步。不过, 要从“山姆时刻”迈向“苏州密度”, 还需要城市更新、商业配套以及消费生态持续去深耕。山东, 始终在路上。由“首店争抢”转变至“双店同开”, 这场商业变革所释放出的信号或许更为深远, 于城市之间, 于产业之间, 于消费者以及零售商之间, 一种更具竞争力的商业生态正在孕育。从“价格”迈向“品质”的消费变革, 已然在山东鸣枪起跑。
